科创 益生菌使用技术

安徽科创生物工程研究所

益 生 菌 种 使 用 技 术

包装：12克、120克酸香菌粉或菌块。以下内容均以12克装为例介绍。

内含：乳酸菌、芽孢干菌、酵母菌等活菌及促菌因子。

保藏：得到菌种尽快用塑料袋包裹，放于冰箱冷藏室2-6℃，防潮，保质1年。

目的：发酵预分解饲料、红糖，发酵各种农产品、农副产品、蔬菜、水果、青草、水草、树叶、中药材、青贮、微贮、果碴、豆碴、食用菌糠、剩饭菜，剩鱼、肉等。提高品质，延长保藏期。有助于消化、吸收、保肠、健胃、抗病、繁殖、优质、除臭、减排等。

条件：20至42℃温度，卫生，用具多次清洗。

过程：活化菌种2天→发酵红糖水或饲料原料或青饲料3至10天→试喂→饲喂。

结果：2<PH<4，饲料酸香、松软，红糖水由甜变酸香，无毒无害，更营养，更健康，更环保。

适用：各种动物、各阶段，以幼龄开口上食、生产前后、肠胃失调、气温变化、疫情来临、病后虚弱、用药前后等益生菌缺失期为更需。

类型：益生菌发酵饲料

联系：13365649735、0564-6016258   合肥高新区

网址：kechuangshengwu.12316a.com   鲁里明

第一步  菌种活化

水壶烧开水5斤，断电或断火，趁热加红糖4两、豆奶粉2小袋(约1两)。

待水壶中糖奶液温度降到42℃时(手摸壶不烫，温热，掌握不准，可用干净温度计测量)倒入家用装开水保温暖水瓶中，装量不超过保温水瓶容量的90%。

再把科创益生菌种原粉倒入暖瓶，摇均匀，加盖瓶足，加防尘保温外罩，保温30至42℃温度活化2天。

经过2天，暖水瓶中的糖奶水会变成酸香的益生菌原菌液。已可据轻重缓急按0.5－20%加入饮水，拌料或原菌液灌服处理肠胃失调动物或日常保健；也可以继续发酵全价饲料200斤；也可以发酵红糖水50斤，做成酸香益生菌液或EM菌液。具体方法见第二步。

第二步之一  好氧发酵饲料

冬季、早春、秋末天气寒，采用好氧发酵饲料易产温。

200斤日常饲喂的配合粉料(不含杀菌药物)，加第一步暖瓶中活化的益生菌原液5斤，加洁净井水200斤左右，把湿度调到60－70%，即手抓紧有水不滴。在干净处拌匀菌种、打堆、踏实、盖膜、密封或装入复膜编织袋或大塑料桶中保温发酵，冬季5-7天，夏季3-5天，中间要翻拌1-2次。发酵温度在20-50℃。以酸香为准，发酵结束。鲜饲为好，取后密封。一时喂不完可以晒干备用。也可按计划分批发酵，以保证发酵料饲喂新鲜，活菌数高，要先小群试喂，安全后大群使用。用量1-20%。

第二步之二  厌氧发酵饲料

夏季、初秋、晚春气温已高，厌氧发酵饲料省心、省力、易保管。

200斤自配全价配合粉料分装到几个塑料桶或缸或池中，加拌第一步活化好的益生菌原菌液5斤，陆续加洁净深井水，使发酵料表层始终保持有5厘米厚水层至到喂完。加盖密封，常温自然发酵，夏季4天、冬季10天后变酸香即可喂，按1－20%拌料。因有酸水层隔氧保护，不会变质、发霉，取后密封防尘、防虫，不慎表层有少量蛆虫、菌膜去除无碍。

第二步之三  发酵红糖水

配料1：50斤水 5斤红糖 1两盐

配料2：50斤水 4斤红糖 2斤豆粕粉 1两盐

配料3：50斤水 3斤红糖 2斤玉米粉 2斤豆粕粉 1两盐

配料4：50斤水  2斤红糖  6斤全价饲料  1两盐

以上4个配料任选1项。先将干净的50斤水烧开，趁热加入其它原料，再烧开，立马趁热打入可密封干净的桶中(冬季选择保温桶或在锅中加温、保温发酵)。当温度降低到45℃时，把第一步暖水瓶中活化好的酸香原菌液5斤倒入接种，搅拌均匀并密封。想各种办法保温20－40℃发酵(如孵化室、育雏室、大棚、灶旁、炉旁、加热水袋等暖处，夏季常温即可)。夏季5天，冬季10天变得酸香即可使用或分装，并转入暗寒处，最好二个月内用完，冬季半年用完。按1－20%饮水、拌料做日常保健，在母畜禽生产前后、幼畜禽开口上食教槽、生病前后、肠胃失调、厌食、僵苗、便秘等情况重点使用。

第三步之一  制做发酵床

可将第二步之三中发酵、变酸的50斤第一代菌液(糊)，按1%泼拌到5000斤发酵床垫料中(含稻壳、锯末等)，厚度10-60厘米。一喷一拌即可。在垫料表层多喷洒些，发酵床垫料含水量要始终控制在20%左右，千万不可潮湿。注意翻埋粪，起尘多，少喷些水。

第三步之二  发酵粗纤纬原料

可将第二步之三中发酵变酸的第一代50多斤菌液(糊)，按2%搅拌到含水量在60－70%(手抓不滴水)富含粗纤纬2500斤细碎饲料原料中，如麦麸、米糠、豆碴、棉粕、青草、食用菌糠、果碴等。堆闷3-7天，中间翻拌2－3次，待变酸曲香、软化后即可鲜喂或晒干备用。纤纬裂解、营养增加，易消化吸收，富含纤纬酶，节本增效。

特别提醒：菌种只能使用1次，否则，污染杂菌、菌比失调、活力衰弱，益生性下降，得不偿失，甚至会造成重大损失。